Ontdek het gezicht achter... 't Hof van Beroep

Wie zijn jullie en wat is jouw zaak?

Ik ben Christophe Delacourt en ben sinds 2012 het gezicht achter ’t Hof van Beroep.

Vertel eens wat meer over je zaak? Hoe ben je op het idee gekomen?

’t Hof van Beroep is een gezellige, bruine kroeg waar je ook terecht kan voor huisgemaakte pasta’s en lasagnes en ook over een leuk aanbod tapas beschikt. Daarnaast hebben we ook een heel uitgebreide bierkaart met, naast heel wat klassiekers, ook veel aandacht voor lokale kleine brouwerijen en geuzes.

Het mooiste compliment voor de zaak is misschien wel dat het klantenbestand hoofdzakelijk uit ‘locals’ bestaat, iets wat niet evident is in een stad die zich vooral op het toerisme focust. Vaste waarden zijn verder de quizavond op maandag en ‘Apéro Friday’, waarbij we in de vooravond rondgaan met gratis hapjes.

Op de tweede verdieping toverden we enkele jaren geleden een gezellige living om in ’t Kasjot. In deze aparte ruimte serveren we eten aan groepen tot 30 personen. Ideaal voor verenigingen, collega’s of vrienden die zin hebben in een leuke avond.

Wat is je favoriete gerecht in je eigen zaak?

Een ‘bestseller’ bij de pasta’s is de ‘Spaghetti Maison’. De saus bestaat uit olijfolie, (veel) look, ui, pepertjes en gekruid gehakt. Deze wordt dan afgewerkt met rucola, parmezan en versnipperde gedroogde ham.

Verder zijn we ook trots op ons huisbier ‘Benny’, een ode aan de Brugse charmezanger Benny Scott. Deze wordt exclusief voor ons gebrouwen volgens een eigen recept. Verder krijgen we heel veel respons op onze huisgemaakte picon.

Welke andere zaak binnen Cadeaubon Brugge vind je een aanrader?

Er staan veel leuke adresjes tussen maar ik heb zelf al goede ervaringen met Fotograaf Phothomas, die bij mij in de zaak al mooie foto’s kwam nemen.

Ontdek hier meer over 't Hof van Beroep of koop je cadeaubon online en ga er meteen langs!